手機網站提貨

400-861-5777

又到一年開湖吃蟹季,這個蟹狀元大閘蟹有點鮮!

時間:2019.09.20 文章來源:蟹狀元 瀏覽:425次
距離陽澄湖開湖就剩下不到三天時間了,此時蟹狀元大閘蟹黃滿膏肥,準備開始捕撈。拆蟹腳,開蟹斗,勺蟹黃,剔蟹肉,就連搭配的蟹醋和姜茶都講究驅寒調味,無蟹不成秋,這就是一年讓人不可錯過的一次吃蟹季

蟹狀元大閘蟹
 

距離陽澄湖開湖就剩下不到三天時間了,此時蟹狀元大閘蟹黃滿膏肥,準備開始捕撈。拆蟹腳,開蟹斗,勺蟹黃,剔蟹肉,就連搭配的蟹醋和姜茶都講究驅寒調味,無蟹不成秋,這就是一年讓人不可錯過的一次吃蟹季。
 

吃蟹,其實就是吃一個“鮮”字,從古至今,鮮對于美食是一種不可或缺的味道,而大閘蟹,不但是對“鮮”的最好詮釋,還是對敢為天下鮮的一種贊美。濃郁醇厚的蟹黃、白如玉的脂膏,潔白細嫩的蟹肉,是色、香、味三者至極也,想必誰也沒法控制對大閘蟹的喜愛了。
 

蟹狀元陽澄湖大閘蟹美食

愛吃大閘蟹的你已經等的心癢癢?俗語有云:“九雌十雄”。那為什么進入十月,才到了食蟹的佳期呢?這是因為大閘蟹的肥美程度和環境溫度有很大的關系。大閘蟹屬于冷血動物,需要進行冬眠,在溫度開始下降時它們就開始為冬眠做準備。這時候的大閘蟹進食量會明顯增加很多。在降溫一個月之后,大閘蟹進入了最肥美的時候,也就差不多是每年的十月份。

 

所以,十月之后的蟹,才最為肥美,滋味也最為鮮妙。母蟹,嘗其醇厚油亮的黃,公蟹,品其肥腴綿潤的膏,肉質緊致鮮甜,口感細嫩更富有彈性。為了等候多時的金秋蟹宴,甘心為它貼滿秋膘也絕不后悔,用力一嘬,那細膩綿密順著舌尖流淌的鮮香迅速融化在唇齒間,細細品味蟹肉,入口微甜,細嫩又不失嚼勁,簡直人間至味!梁實秋說有蟹無酒是大煞風景之事,秋意漸濃,一盤肥美的大閘蟹配上一壺美酒,一場舌尖盛宴正由此展開。
 

陽澄湖開湖儀式9月23日在常熟沙家浜舉行,到那時,大閘蟹經歷最后一次蛻殼后,開始大規模的走上消費者們的餐桌,十一重陽雙節都可以吃上美味鮮香的蟹狀元大閘蟹啦!
 

蟹狀元大閘蟹禮盒裝螃蟹組合


 

點擊這里留下您的電話
我們會盡快給您回電
大桥未久全集